レシピ

研修の一環でレシピをつくることになった。
とても難しい。材料費と売価とそれから算出される粗利を計算しなきゃいけない。
だけど、頭を存分に使うのはとてもいいことだと思う。
そんなにすぐに思いつくものでもないけど、考えている間は楽しいものである。

どんなメニューが実際に並ぶかは来週のどこかで。