研修の一環でレシピをつくることになった。 とても難しい。材料費と売価とそれから算出される粗利を計算しなきゃいけない。 だけど、頭を存分に使うのはとてもいいことだと思う。 そんなにすぐに思いつくものでもないけど、考えている間は楽しいものである。…
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